Бактофуга

Назначение

Очистители от бактерий и спор в большинстве случаев используются для улучшения качества питьевого молока и молока для производства сыров. Общее сокращение количества бактерий, аэробных и анэробных спор делают возможным использование мягких режимов пастеризации.

Эффективность бактофугирования

97 - 99% анаэробные споры
85 - 95% аэробные споры
75 - 95% общая степень очистки от бактерий

Применяются два процесса бактофугирования: 

1. Непрерывное удаление бактофугата с последующей стериллизацией бактофугата. Преимущества - ограниченные потери молока.

2. Режим рециркуляции бактофугата с его периодической частичной разгрузкой. Преимущество - наилучшее соотношение стоимости технологии/качество бактофугированного молока и его потери.

Температурные режимы:

Для большинства применений оптимальной является температура 50 - 60°С

Технические характеристики бактофуг

Модели	Производительность (л/ч)	Мощность (кВт)
CA 41-D	4 000	7,5
CA 61-D	6 000	11
CA 71-D	10 000	15
CA 131-D	15 000	22
CA 171-D	20 000	30
CA 201-D	25 000	37
CA 301-D	30 000	45
CA 351-D	35 000	45
CA 401-D	40 000	55
CA 451-D	40 000	55
CA 501-D	50 000	75

Отправить заявку

Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: sales@protemol.ru