Тел. в Вологде
+7 (8172) 280-430
Тел. в Москве
+7 (495) 933-60-63
sales@protemol.ru

Бактофуга

Назначение
andr_baktofuga

Очистители от бактерий и спор в большинстве случаев используются для улучшения качества питьевого молока и молока для производства сыров. Общее сокращение количества бактерий, аэробных и анэробных спор делают возможным использование мягких режимов пастеризации.

Эффективность бактофугирования

97 - 99% анаэробные споры
85 - 95% аэробные споры
75 - 95% общая степень очистки от бактерий

Применяются два процесса бактофугирования: 

1. Непрерывное удаление бактофугата с последующей стериллизацией бактофугата. Преимущества - ограниченные потери молока.

2. Режим рециркуляции бактофугата с его периодической частичной разгрузкой. Преимущество - наилучшее соотношение стоимости технологии/качество бактофугированного молока и его потери.

Температурные режимы:

Для большинства применений оптимальной является температура 50 - 60°С

Технические характеристики бактофуг

Модели Производительность (л/ч) Мощность (кВт)
CA 41-D 4 000 7,5
CA 61-D 6 000 11
CA 71-D 10 000 15
CA 131-D 15 000 22
CA 171-D 20 000 30
CA 201-D 25 000 37
CA 301-D 30 000 45
CA 351-D 35 000 45
CA 401-D 40 000 55
CA 451-D 40 000 55
CA 501-D 50 000 75
Отправить заявку

Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: sales@protemol.ru