Тел. в Вологде
+7 (8172) 280-430
Тел. в Москве
+7 (495) 933-60-63
sales@protemol.ru

Баропресс для сыра

Назначение
Баропрессы для швейцарского сыра марок Я7-ОБШ и Я7-ОБШ-01 предназначены для формования и прессования швейцарского сыра формы низкого цилиндра и блочного сыра под действием вакуума путем создания прессующей нагрузки на сырную массу посредством перемещающихся навстречу друг другу эластичных пресс-элементов.

Описание
В комплект баропресса входит электронасос, электрический пульт управления, платформа, пресс-камера, съемная крышка, емкость для сбора сыворотки, пневматический пульт управления, вакуум-насос, штуцер для подачи сырной смеси, транспортная тележка.

Техническая характеристика

Наименование

Я7-ОБШ

Я7-ОБШ-01

Рабочая вместимость баропресса, состоящего из двух пресс-камер (сырной массы) за цикл, кг

100-120

Поворот пресс-камер

механический

Максимальная величина разряжения в пресс-камерах, кПа

75

Установленная мощность, кВт

3,3

Продолжительность цикла, ч

3,5-4,0

Внутренние размеры формы пресс камеры баропресса, мм
диаметр-высота
длина-ширина-высота


650х230



600х400х230

Габаритные размеры баропресса

2500х1400х1600

Масса, кг, не более

1120

Я7-ОБП1 и Я7-ОБ-2П

Назначение
Комплекты баропрессов марки Я7-ОБП1 и Я7-ОБ-2П предназначены для формования и прессования брусковых сыров типа голландский, угличский и круглых сыров типа российский, костромской, пошехонский.

Описание
Комплект включает в себя баропрессы с бескорпусными перфорированными формами, крышки, лотки, краны, трубопроводы, насосную станцию, емкость для сбора сыворотки, пульт управления. Отличительная особенность комплекта: заменяет существующее оборудование для формования и прессования сыров (формовочные аппараты, отделители сыворотки, прессы).

Техническая характеристика

Наименование

Я7-ОБ-П1
5 секций

Я7-ОБП1
2 секции

Я7-ОБП1
1 секция

Я7-ОБ-2П
(модерниз)
5 секций

Размеры головок сыра

290х145х100 и d 270х100

Вместимость, кг

625

250

125

625

Количество прессуемых головок за 1 цикл

-брусок

105

42

21

105

-цилиндр

60

24

12

60

Габариты, мм

7000х2000х2000

5000х1640х1500

3620х1640х1500

7700х2200х2100

Масса, кг

1500

860

600

2000

Отправить заявку

Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: sales@protemol.ru