Гомогенизаторы
Компания Протемол поставляет плунжерные двухступенчатые гомогенизаторы отечественного и импортного производства производительностью от 250 до 15000 литров в час, запасные части к ним и осуществляет гарантийное и сервисное обслуживание, включая капитальный ремонт.
Назначение
Гомогенизаторы предназначены для механической обработки молока, мороженого, молочных смесей, соусов и майонезов, соков без мякоти и с мякотью с целью улучшения вкуса и потребительских свойств пищевых продуктов.
Принцип действия
Принцип действия гомогенизатора основан на дроблении жировых шариков продукта (клетчатки у соков) путем создания перепада давления. Достигается продавливанием продукта с определенной скоростью сквозь узкие щели. Давление создается насосом плунжерного типа. Полидисперсные жидкости, например цельное молоко, диаметр жировых шариков которого находится в пределах от 1 до 10 мкм. (3-4 мкм. в среднем), путем гомогенизации преобразуются в однородные, с размером жировых шариков 0.8...1 мкм.
Технические характеристики Отечественных гомогенизаторов
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Гомогенизаторы производства компании Bertoli Srl
Технические достоинства
1. Высокая эффективность гомогенизации молока. При давлении 200 бар и температуре 65...70С эффективность гомогенизации составляет 90...95%, что на 10...15% лучше отечественных аналогов. Средний размер жировых шариков после гомогенизации - 0.85мкм.
2. Отсутствие вибраций и шумов. Опоры гомогенизатора крепятся к станине через вибропоглащающие соединения, что на практике исключает вибрации при работе. Тестовый уровень вибраций в пределах 0.45...3.0 мм/сек (для различных точек измерения), соответствует требованиям ЕС.
3. Износоустойчивость клапанной группы. Гомогенизирующая головка изготовлена из никель-хром-молибденового сплава специально для применений при высоких давлениях.
Самоцентрирующиеся нержавеющие поршни.
Клапаны и седла выполнены из высококачественного износоустойчивого нержавеющего сплава
4. Фиксированная и регулиуемая производительность. Гомогенизатор может быть укомплектован шкафом управления для фиксированной производительности или шкафом управления для регулируемой производительности.
Технические характеристики гомогенизаторов Bertoli Srl
|
Марка |
Производ-ть, л/час |
Количество |
Потребление |
Габаритные |
Вес, кг |
|
|
150 bar |
250 bar |
|||||
|
H1004 |
180 |
100 |
1 |
4 |
770x530x650 |
170 |
|
H2007 |
750 |
450 |
2 |
7,5 |
750х750х1330 |
305 |
|
H3007 |
1400 |
900 |
3 |
7,5 |
750х750х1344 |
485 |
|
H3015 |
2000 |
1500 |
3 |
15 |
760х900х1430 |
600 |
|
H3037 |
6000 |
3500 |
3 |
37 |
980х1360х1830 |
1200 |
|
H3045 |
8500 |
5000 |
3 |
45 |
1020х1360х1850 |
1560 |
|
H3075 |
11000 |
8000 |
3 |
75 |
1240х1500х2270 |
2650 |
|
H3110 |
13000 |
11000 |
3 |
110 |
1440х1680х2720 |
4200 |
|
H5150 |
22000 |
17000 |
5 |
160 |
1440х1680х2660 |
4500 |
|
H5250 |
32000 |
26000 |
5 |
250 |
1900х1780х2810 |
5300 |
|
H5350 |
60000 |
36000 |
5 |
355 |
2080х4500х2530 |
15000 |
| Отправить заявку | Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: sales@protemol.ru |