Тел. в Вологде
+7 (8172) 280-430
Тел. в Москве
+7 (495) 933-60-63
sales@protemol.ru

Жиротопка

Назначение

Жиротопки (маслоплавители) предназначены для плавления монолита молочного или растительного жира с целью упрощения и ускорения технологических операций.

Устройство

Жиротопки (маслоплавители) представляет собой прямоугольную емкость, оборудованную рубашкой с паровым барботером, переливной трубой и съемной трубной решеткой. Емкость устанавливается бесфундаментно на регулируемых опорах. Емкость оборудована штуцером опорожнения, имеет наклонное дно и защитный кожух. Изготавливаются маслоплавители кассетного типа и с вращающейся решеткой, устанавливаемой на цапфах.

Жиротопка в прямоугольном исполнении

прямоугольная жиротопка

Принцип работы:

Растапливаемый продукт помещается на регистры (трубная решетка), которые нагреваются горячей водой. Вода может подаваться как в теплообменную рубашку, так и в регистры при помощи центробежного насоса, нагрев теплоносителя осуществляется системой подготовки горячей воды.
Наружная поверхность ванны теплоизолирована.

Жиротопка в круглом исполнении

жиротопка круглая

 

Принцип работы:

Маслотопка марки МТ предназначена для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.
С системой CIP мойки.

 

Технические характеристики

Объем, л L, мм B, мм H, мм L1, мм B1, мм H1, мм H max, мм
300 1600 800 250 1700 1000 350 1200
600 1600 800 500 1700 1000 600 1200
1000 1600 800 700 1700 1000 800 1200
Отправить заявку

Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: sales@protemol.ru