Тел. в Вологде
+7 (8172) 280-430
Тел. в Москве
+7 (495) 933-60-63
sales@protemol.ru

Универсальный пастеризатор

Назначение

Пластинчатый пастеризатор ОГУ предназначен для нагрева, пастеризации, выдержки и охлаждения молока в тонкостенном закрытом потоке при полном автоматическом регулировании процесса.

ОГУ ogu.gif

Т - температура, Q - расход, Т1 - вход продукта, Т2 - подача на сепаратор, Т3- подача на гомогенизатор, Т4 - пастеризация, Т7- выход, Т8- вход теплоносителя, Т9- выход теплоносителя, Т10 - вход хладоносителя, Т11- выход хладоносителя, Q1- расход продукта, Q2 - расход хладоносителя, Q3 - расход теплоносителя.

Сфера применения

Оборудование для пастеризации молока используются на молочных заводах для тепловой обработки молока при поочередном производстве питьевого молока, творога, сыра, кисломолочных напитков и продуктов. Под универсальностью подразумевается наличие нескольких тепло-временных режимов, реализованных в одной установке.

Количество секций - 4-6

Предусмотрено подключение - сепаратора молокоочистителя и гомогенизатора.

Тепло-временные режимы универсальных пластинчатых пастеризаторов ОГУ

Продукт Температура пастеризации, °С Время выдержки, сек Температура выхода, °С
Молоко пастеризованное
Молоко на творог и пр.
78–80 25 4–6
Молоко на к/м напитки 90–95 300 22–50
Сливки 10-40% 90–92 300 4–12

Технические характеристики пластинчатых пастеризаторов ОГУ

Основные параметрыОГУ-2,5ОГУ-5ОГУ-10ОГУ-15
Обрабатываемый продукт Молоко
Производительность, л/ч 2 500 5 000 10 000 15 000
Секции Регенерация 1
Регенерация 2
Пастеризация
Охлаждение/нагрев
Начальная температура молока, °С 4-6
Температура подачи молока на сепаратор, °°С (выход из секции регенерации 1) 42-45 / 50-52
Температура гомогенизации молока, °С (выход из секции регенерации 2) 63-65 / 75-76
Температура пастеризации, °С 78-80 (режим 1) 90-95 (режим 2)
Время выдержки молока, сек
Выдерживатель №1, сек 25
Выдерживатель №2, сек 300
Температура молока на выходе из установки, °С 4-6 (режим 1) 20-45 (режим 2)
Хладоноситель ледяная вода
Кратность подачи 0-3
Начальная температура хладоносителя, °С 0…2
Теплоноситель первичный пар
Давление пара в магистрали перед установкой, кПа не менее 4 кгс/см2
Установленная мощность электродвигателей, кВт 5,0 6,5 7,5 9,0
Расход пара, кг/ч До 85 До 114 До 336 До 450
Масса установки, кг 2 000 2 500 2 800 3 200
Габаритные размеры модуля/выдерживателя №2, мм:
- длина 2500/3200 2800/3200 3000/3365 5300
- ширина 1500/1500 1500/1500 2000/980 3000
- высота 2500/500 2500/800 2500/1900 2800

Преимущества универсальной установки пастеризатора ОГУ

  1. Вы экономите деньги на оборудовании: установка выполняет функции 2х-3х классических пастеризационно-охладительных установок.
  2. Вы экономите деньги на монтажных работах: установка поставляется в модульном исполнении, полностью собранной.
  3. Вы экономите время при монтаже. Модульное исполнение установки позволяет заблаговременно уведомить покупателя о местах подвода сервисных сред.
  4. Исключено влияние человеческого фактора: современная система управления реализована на базе программируемого промышленного контроллера.
  5. Обеспечиваются гарантированные тепловые режимы: компоновочная схема теплообменного аппарата рассчитана таким образом, чтобы обеспечить правильность температуры выхода молока на гомогенизатор и сепаратор с одновременным выполнением условий по температуре вход-пастеризация-выход.
  6. Пастеризатор для молока ОГУ собираются высококлассными специалистами с использованием комплектующих иностранного производства и испытанием перед поставкой клиенту.
Отправить заявку

Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: sales@protemol.ru

Дополнительная информация

docx-mac-icon

pdf pdf
Опросный лист Статья "Инновационные решения в оборудовании"
Статья "Вопросы конструкции ПОУ"