Отделитель сыворотки барабанного типа

Описание и назначение оборудования

Отделитель сыворотки барабанного формата — это прочное и надёжное оборудование, которое представляет собой вращающийся корпус с металлическими перфорированными стенками. Внутри барабана происходит отделение жидкости от сырного зерна.

Принцип работы:

1. После варки сырного сгустка масса равномерно распределяется по внутренней поверхности барабана.
2. При вращении барабана через отверстия перфорированной стенки удаляется сыворотка, а зерна остаются внутри.
3. Происходит постепенная насыпь сырного зерна для дальнейших технологических операций.

Такие отделители предназначаются для работы с большими объемами продукта и подходят как для полутвердых, так и для твёрдых сортов сыра.

Преимущества использования барабанного отделителя для сыра

По сравнению с другими способами отделения жидкости, отделитель сыворотки барабанного формата:

• обеспечивает равномерное удаление сыворотки без повреждения сырного зерна;
• имеет надежную конструкцию за счет усиленной рамы;
• имеет долговечные металлические перфорированные стенки;
• удобен в эксплуатации и обслуживании.

Наши преимущества

Компания «Протемол» предлагает современные и надежные решения для молочной промышленности. Вы можете купить отделитель для сыра, подобранный под специфику вашей линии. Мы обеспечиваем:

• консультацию по выбору оптимальной модели;
• поставку и монтаж оборудования;
• гарантийное и постгарантийное обслуживание;
• соответствие всех конструкций санитарным требованиям.

Наш отделитель сыворотки барабанного формата станет важным звеном вашей линии, позволяя точно контролировать качество сырного зерна и получать стабильно высокий результат.