Сыроизготовители

Компания «Протемол» предлагает широкий выбор моделей, включая сыроизготовитель закрытого типа, подходящих как для небольших цехов, так и для крупных заводов. В зависимости от модели, в установке можно выполнять полную технологическую цепочку: от нагрева и перемешивания молока до формирования готового зерна.

Ключевые функции:

• поддержание заданной температуры для формирования сгустка;
• аккуратная нарезка зерна в соответствии с рецептурой;
• равномерная обработка сырной массы;
• автоматизация режимов перемешивания и слива сыворотки.

Обычно емкость и размер ванны подбираются под объем переработки, а корпус изготавливается из пищевой нержавеющей стали AISI 304 для долговечной работы и гигиеничности, чистота обработки поверхности Ra 2,5.

Особенности конструкции и работы

Сыроизготовители закрытого типа оснащаются герметичными крышками, что снижает теплопотери и повышает энергоэффективность. В большинстве моделей присутствует рубашка для циркуляции нагревающего или охлаждающего теплоносителя, что позволяет точно регулировать температуру. Система мешалок и ножей выполняет бережную обработку сырной массы, сохраняя структуру зерна.

Преимущества конструкции:

• Конструкция привода мешалки исключает попадания смазочных материалов в продукт и на поверхность деталей, соприкасающихся с продуктом.
• Патрубки не затрудняет санитарную обработку, обеспечена промываемость всех элементов конструкции сыроизготовителя, соприкасающихся с продуктом.
• Конструкция перемешивающего устройства обеспечивает равномерное разрезание сгустка без изменения технологических параметров и качественное формирование сырного зерна в соответствии с технологическим процессом.

Использование современного оборудования позволяет улучшить качество продукта, оптимизировать производственные процессы и снизить затраты.

Купить сыроизготовители от «Протемол»

В компании «Протемол» вы можете купить надежный сыроизготовитель разного объема и конфигурации.Мы поможем подобрать установку в порядке индивидуального запроса, предоставим полную информацию и цену.

Почему выбирают нас:

• долговечные материалы и продуманная конструкция;
• гарантия и сервисное обслуживание;
• возможность поставки в оптимальные сроки;
• подробная консультация и помощь в наладке.

Чтобы узнать цену на конкретную модель, уточните параметры продукта у наших специалистов. Сыроизготовители от «Протемол» — это надежное решение для вашего сыроваренного цеха. Независимо от того, планируете ли вы запуск небольшого производства или модернизацию крупного завода, мы предложим оптимальное оборудование с учётом ваших задач и бюджета. Свяжитесь с нами, чтобы узнать цену и получить подробную консультацию.