Сгущённая сыворотка

Сгущённая сыворотка с массовой долей сухих веществ 22%

Предприятия, имеющие отходом производства молочную сыворотку, но не владеющие ресурсами по комплексной переработке данного сырья, производят необходимые операции по первичной обработке и сдают сыворотку на более крупные заводы, специализирующиеся на данном направлении.

Основные этапы технологического процесса:

1. Учёт и охлаждение.

2. Очистка от сывороточной пыли.

3. Резервирование.

4. Пастеризация.

5. Сепарирование.

6. Обратный осмос.

7. Сранение, отгрузка.

Включение в технологическую цепочку процесса деминерализации (перед установкой обратного осмоса) позволяет использовать сыворотку и на собственном производстве, например, цельномолочной продукции.

Применение деминерализованной сыворотки в технологиях молока питьевого, кисломолочных напитков, сметаны, творога и ряда творожных изделий с целью увеличения выхода, а также нормализации молока - сырья по белку. При этом снижается себестоимость обработки сыворотки и уменьшается время окупаемости оборудования, ввиду того, что из технологического процесса обработки сыворотки исключается операция выпаривание второй ступени и сушки.

Оставьте заявку

Связаться с нами

Телефон

8 800 200-43-60 (Бесплатный по России)

+7 (8172) 28-04-30 (Для звонков из-за рубежа)

Время работы

8:00 - 18:00

Адрес

160024 г. Вологда, ул. Северная, 44

E-mail:

sales@protemol.ru

RuTube

Написать нам

Политика обработки персональных данных

Сайт создан в: megagroup.ru