В современном молочном производстве важную роль играет качественная подготовка сырья для последующей обработки. Один из ключевых этапов — измельчение сливочного масла, которое обеспечивает равномерность продукта и облегчает дальнейшую переработку. Для этих целей применяется специализированное оборудование — измельчитель маслоблоков.
Устройство предназначено для эффективного измельчения сливочного масла. Применяется при производстве комбинированного или легкого масла, мороженого, сгущенного молока и в других целях, где в соответствии с технологическим процессом необходимо ускорить процесс дефростации и сократить затраты на ручной труд. Установка обеспечивает однородность размеров частиц, что особенно важно для стабильного качества конечного продукта и оптимизации технологического процесса.
Основные характеристики измельчителя:
Процесс измельчения происходит за счет специальных ножевых механизмов, которые аккуратно режут маслоблоки, не нарушая структуру и не перегревая продукт. Это позволяет сохранить вкусовые и текстурные свойства масла, а также оптимизировать процесс дальнейшего изготовления спредов и других молочных продуктов.
Компания «Протемол» предлагает надежное и современное оборудование для измельчения сливочного масла, адаптированное под различные технологические требования производства. Наши измельчители отличаются качеством сборки, удобством эксплуатации и долговечностью.
Преимущества приобретения оборудования в «Протемол»:
Использование нашего измельчителя позволяет повысить эффективность производства, улучшить качество готового продукта и снизить потери сырья. Если вы ищете надежное и проверенное решение для обработки сливочного масла и шоколадных блоков, обратитесь в «Протемол» — выберите лучшее оборудование для вашего бизнеса.
| Параметры | Значение |
| Время измельчения маслоблока массой 20 кг., мин. | 2 |
| Температура маслоблока перед резкой, °С | 4 - 6 |
| Теплоноситель, горячая вода, °С | 95 0,2 - 0,3 МПа |
| Установленная мощность, кВт | 0,75 |
| Частота вращения режущего конуса, об/мин. | 38 |
| Габаритные размеры, мм. | 730х620х825 |
| Масса, кг. | 85 |