Главная Каталог оборудования Оборудование для производства масла и спредов Маслообразователь ОМО

Пластинчатый маслообразователь ОМО

Компания "Протемол" производит и поставляет пластинчатые маслообразователи производительностью от 200 до 5000 кг./ч. по готовому продукту.

Пластинчатый маслообразователь ОМО предназначен для производства всех видов сливочного масла, обезвоженного молочного жира, модифицированных жиров, спредов, маргаринов, паст методом преобразования жировой эмульсии с содержанием жира от 30 до 85%.

Преимущества маслообразователя нового поколения производства «Протемол»

	Имеет улучшенную конструкцию пластин. В пакете реализован управляемый режим «турбулентности сервисных сред». Заготовки пластин изготавливаются способом гидрорезки, исключающим возникновение напряжений металла, сварка осуществляется на специальных стендах.
	Скребки изготовлены из сверхпрочного полимера. Используется резина с улучшенными качественными показателями. Ресурс узлов увеличен в два раза в сравнении с ранее выпускаемыми и аналогами.
	Секции маслообразователя разделены, у каждой секции свой привод с частотным преобразователем, который дает оптимальное воздействие на продукт как в фазе охлаждения, так и в фазе кристаллизации, при этих фазах необходимы разное механическое воздействие на продукт. Раздельный привод позволяет регулировать процесс производства масла на всех стадиях превращения эмульсии.
	Маслообразователь оборудован системой регенерации, автоматизирован и оснащен системой автоматического отогрева (защита от скачков или кратковременного отключения электроэнергии).
	Доработчик имеет улучшенный функционал в части диспергирования основы и обеспечивает стабильность фазы продукта.
	Консистенция производимого масла на маслообразователе ОМО дает возможность непосредственной прямой расфасовки продукта на фасовочных аппаратах типа Benhil (под клапан), FASА, АРМ, ЧАБ, а также в полиамидную оболочку (клипсатор) другими фасовочными аппаратами; для расфасовки в короба.

Технические характеристики

Наименование параметра	ОМО-02	ОМО-05	ОМО-1	ОМО-2	ОМО-3	ОМО-5
Производительность по продукту, кг/ч
- 82,5% жира	200	500	1000	2000	3000	5000
- спреды 45% жира	-	400	800	1600	2500	4200
Установленная мощность электродвигателей, КВт	8,2	11,1	18,2	27,5	45	60
Расход ледяной воды, при температуре 2±1°С	1±0,25	3±0,5	5±1	10±2	15±2	25±2
Температура, °С:
- исходного продукта	50-70	50-70	50-70	50-70	50-70	50-70
- готового продукта	9-16	9-16	9-16	9-16	9-16	9-16
Общая поверхность охлаждения, м²	3,0	3,6	7,2	12,0	20	33,5
Занимая установкой площадь, м²	3,0	6,2	6,5	10	10	12
Масса установки, кг	800	1350	1520	2150	2500	2700

Отправить заявку

Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: sales@protemol.ru

Дополнительная информация

Сравнение трубчаты скребковых и пластинчатых скребковых маслообразователей