Жиротопки (плавители)

Жиротопки (маслоплавители) предназначены для плавления монолита молочного или растительного жира с целью упрощения и ускорения технологических операций.

Устройство

Жиротопки (маслоплавители) представляет собой прямоугольную емкость, оборудованную рубашкой с паровым барботером, переливной трубой и съемной трубной решеткой. Емкость устанавливается бесфундаментно на регулируемых опорах. Емкость оборудована штуцером опорожнения, имеет наклонное дно и защитный кожух. Изготавливаются маслоплавители кассетного типа и с вращающейся решеткой, устанавливаемой на цапфах.

Жиротопка в прямоугольном исполнении

Принцип работы:

Растапливаемый продукт помещается на регистры (трубная решетка), которые нагреваются горячей водой. Вода может подаваться как в теплообменную рубашку, так и в регистры при помощи центробежного насоса, нагрев теплоносителя осуществляется системой подготовки горячей воды.
Наружная поверхность ванны теплоизолирована.

Жиротопка в круглом исполнении

Принцип работы:

Маслотопка марки МТ предназначена для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.
С системой CIP мойки.

Заказ жиротопки в компании «Протемол»

Компания «Протемол» предлагает выгодные условия сотрудничества, широкий выбор моделей и квалифицированную консультацию. Мы поможем подобрать оборудование с учетом особенностей вашего производства, объема перерабатываемого жира и необходимых функций.

Преимущества покупки жиротопки у нас:

• Гарантированное качество и соответствие санитарным нормам пищевого производства.
• Конкурентные цены на все модели жиротопок.
• Оперативная доставка и монтаж оборудования в любой регион России.
• Техническая поддержка и сервисное обслуживание.

Наше оборудование предназначает для оптимизации производственного процесса растопки жира, улучшения качества продукта и повышения производительности. Закажите жиротопку в компании «Протемол» — получите надежное и современное оборудование для эффективного производства.