Линия производства творога ОЛИТ-ПРО

Описание и особенности «Олит-Про»

Линии Олит-Про представляют собой комплексное технологическое решение, включающее все необходимое оборудование для подготовки сырья, кислотный или смешанный способ производства творога, формирование и обработку сгустка, отделение сыворотки и фасовку готового продукта.

Одной из ключевых особенностей является использование автоматизированных систем контроля параметров. Это позволяет поддерживать стабильные температуры на всех стадиях процесса, что напрямую влияет на качество творога.

Олит-Про эффективно работает как с цельным, так и с нормализованным молоком, сохраняя полезные свойства и вкус. Линия обеспечивает оптимальное время производства, что особенно важно для крупных предприятий, выпускающих значительные объемы продукта.

В состав линии входят: 

• Изготовители творога ТИ объемом до 10000 л. Количество творогоизготовителей просчитывается исходя из объема производства;
• Насос для откачки сыворотки и творожного зерна мембранного типа с элементами обвязки
• Отделитель сыворотки барабанного типа ОСБТ;
• Отделитель сыворотки ленточного типа;
• Охладитель творога барабанного типа ОТ.

Температура творога на выходе с линии составляет 8-10°С.

Преимущества линии производства

Применение Олит-Про дает производителям ряд очевидных преимуществ:

• Возможность производства творога с массовой долей жира до 12% кислотным способом, и творога с массовой долей жира до 18% кислотно-сычужным способом;
• Высокая степень автоматизации и минимизация ручного труда;
• Поддержка стабильной температуры на всех этапах процесса;
• Быстрое отделение сыворотки и сохранение структуры творога.

Эти факторы делают Олит-Про востребованным решением для предприятий разного масштаба, обеспечивая соответствие современным требованиям к производства творога.

«Олит-Про» от «Протемол»

Компания Протемол разрабатывает и поставляет линии нового уровня, в числе которых — Олит-Про. При проектировании учитываются все особенности будущего производства, включая планировку помещения, желаемую производительность и выбранный способ переработки молока.

Сотрудничество с Протемол — это:

• поставка и монтаж оборудования «под ключ»;
• консультации по выбору оптимальной конфигурации линии;
• обучение персонала и сопровождение в период ввода в эксплуатацию;
• гарантийное и постгарантийное обслуживание.

Благодаря продуманной конструкции и точной настройке параметров, Олит обеспечивает высокую эффективность и снижает затраты на обслуживание. Использование данной линии позволяет выпускать творога с нужными характеристиками, гарантируя стабильное качество продукта.