Универсальный пластинчатый пастеризатор
Компания "Протемол" производит и поставялет пластинчатые пастеризаторы ОГУ производительностью от 2500 до 15000 л./ч.
Назначение
Пластинчатый пастеризатор ОГУ предназначен для нагрева, пастеризации, выдержки и охлаждения молока в тонкостенном закрытом потоке при полном автоматическом регулировании процесса.
 |
 |
| Т - температура, Q - расход, Т1 - вход продукта, Т2 - подача на сепаратор, Т3- подача на гомогенизатор, Т4 - пастеризация, Т7- выход, Т8- вход теплоносителя, Т9- выход теплоносителя, Т10 - вход хладоносителя, Т11- выход хладоносителя, Q1- расход продукта, Q2 - расход хладоносителя, Q3 - расход теплоносителя. | |
Сфера применения
Оборудование для пастеризации молока используются на молочных заводах для тепловой обработки молока при поочередном производстве питьевого молока, творога, сыра, кисломолочных напитков и продуктов. Под универсальностью подразумевается наличие нескольких тепло-временных режимов, реализованных в одной установке.
Количество секций - 4-6.
Предусмотрено подключение - сепаратора молокоочистителя и гомогенизатора.
Тепло-временные режимы универсальных пластинчатых пастеризаторов ОГУ
| Продукт | Температура пастеризации, °С | Время выдержки, сек | Температура выхода, °С |
| Молоко пастеризованное; молоко на творог и пр. |
78–80 | 25 | 4–6 |
| Молоко на к/м напитки | 90–95 | 300 | 22–50 |
| Сливки 10-40% | 90–92 | 300 | 4–12 |
Технические характеристики пластинчатых пастеризаторов ОГУ
| Основные параметры | ОГУ-2,5 | ОГУ-5 | ОГУ-10 | ОГУ-15 |
|---|---|---|---|---|
| Обрабатываемый продукт | Молоко | |||
| Производительность, л/ч | 2 500 | 5 000 | 10 000 | 15 000 |
| Секции | Регенерация 1 Регенерация 2 Пастеризация Охлаждение/нагрев |
|||
| Начальная температура молока, °С | 4-6 | |||
| Температура подачи молока на сепаратор, °°С (выход из секции регенерации 1) | 42-45 / 50-52 | |||
| Температура гомогенизации молока, °С (выход из секции регенерации 2) | 63-65 / 75-76 | |||
| Температура пастеризации, °С | 78-80 (режим 1) 90-95 (режим 2) | |||
| Время выдержки молока, сек | ||||
| Выдерживатель №1, сек | 25 | |||
| Выдерживатель №2, сек | 300 | |||
| Температура молока на выходе из установки, °С | 4-6 (режим 1) 20-45 (режим 2) | |||
| Хладоноситель | ледяная вода | |||
| Кратность подачи | 0-3 | |||
| Начальная температура хладоносителя, °С | 0…2 | |||
| Теплоноситель первичный | пар | |||
| Давление пара в магистрали перед установкой, кПа не менее | 4 кгс/см2 | |||
| Установленная мощность электродвигателей, кВт | 5,0 | 6,5 | 7,5 | 9,0 |
| Расход пара, кг/ч | До 85 | До 114 | До 336 | До 450 |
| Масса установки, кг | 2 000 | 2 500 | 2 800 | 3 200 |
| Габаритные размеры модуля/выдерживателя №2, мм: | ||||
| - длина | 2500/3200 | 2800/3200 | 3000/3365 | 5300 |
| - ширина | 1500/1500 | 1500/1500 | 2000/980 | 3000 |
| - высота | 2500/500 | 2500/800 | 2500/1900 | 2800 |
Преимущества универсальной установки пастеризатора ОГУ
- Вы экономите деньги на оборудовании: установка выполняет функции 2х-3х классических пастеризационно-охладительных установок.
- Вы экономите деньги на монтажных работах: установка поставляется в модульном исполнении, полностью собранной.
- Вы экономите время при монтаже. Модульное исполнение установки позволяет заблаговременно уведомить покупателя о местах подвода сервисных сред.
- Исключено влияние человеческого фактора: современная система управления реализована на базе программируемого промышленного контроллера.
- Обеспечиваются гарантированные тепловые режимы: компоновочная схема теплообменного аппарата рассчитана таким образом, чтобы обеспечить правильность температуры выхода молока на гомогенизатор и сепаратор с одновременным выполнением условий по температуре вход-пастеризация-выход.
- Пастеризатор для молока ОГУ собираются высококлассными специалистами с использованием комплектующих иностранного производства и испытанием перед поставкой клиенту.
| Отправить заявку | Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: sales@protemol.ru |
Дополнительная информация
|
|
 |
|
| Опросный лист | Статья "Инновационные решения в оборудовании" |
Статья "Вопросы конструкции ПОУ" |
