Формовочные аппараты и оборудование для формования сыра

Назначение оборудования

Формовочные аппараты предназначены для автоматизации этапа загрузки сырной массы в формы. Они обеспечивают:

• равномерное заполнение форм с минимальным вмешательством оператора;
• отвод сыворотки из сырной массы;
• формирование однородного по плотности сырного пласта;
• поддержку санитарных норм на производстве.

Конструкция таких систем может включать специальную ванну или стол, подающий зерно в формовочные ячейки под давлением. Основная задача оборудования — повысить производительность и улучшить качество сыра.

Принцип работы формовочных аппаратов

В основе действия формовочного аппарата — перемещение сырной массы из сыродельной ванны или пресса в блоки форм. Оборудование позволяет:

• контролировать объем и плотность подаваемой массы;
• отводить лишнюю влагу;
• точно повторять геометрию заданной формы;
• минимизировать повреждения сырного зерна при загрузке.

Некоторые модели оснащаются автоматическими системами промывки и дозирования, а также модулями для управления температурой и временем загрузки.

Купить формовочный аппарат для сыра

Компания «Протемол» предлагает формовочные аппараты с учетом особенностей вашего производства. Мы гарантируем:

• индивидуальный подбор параметров (модель, производительность, размеры);
• оптимальное соотношение цены и качества;
• возможность узнать цену и получить подробную консультацию;
• полное ознакомление с технической документацией;
• прозрачные условия получения оборудования;
• пусконаладка.

Чтобы узнать больше информации, просто свяжитесь с нашими специалистами — мы подробно расскажем о характеристиках оборудования и ответим на все ваши вопросы.