Емкостное оборудование
Конструкторским коллективом компании «Протемол» разработано и поставлено на производство новое поколение емкостного оборудования. Оборудование предназначено для выполнения основных технологических операций по переработке пищевых жидкостей: хранения, нагревания, нормализации, сквашивания, созревания, приготовления эмульсий и дисперсий.
На заводе емкостного оборудования изготавливаются танки, резервуары для пищевой промышленности из коррозионностойкой стали. В качестве материалов для изготовления деталей, соприкасающихся с продуктом используется сталь стандарта AISI304 и AISI316.
Особое внимание при проектировании пищевых емкостей уделено конструкции нагревательно-охладительной системы. Оригинальная система нагрева и охлаждения, использованная в конструкции пищевых емкостей позволяет сократить продолжительность технологических операций, улучшить режим работы оборудования.
Для улучшения санитарно-гигиенических показателей емкостного оборудования, используются современные моющие головки и люки.
Использование новых технологий и рецептур при производстве продукта, увеличение сроков хранения потребовало проектирование и изготовление перемешивающих устройств, работающих в нескольких скоростных режимах, сокращающих до минимума образование "мертвых" зон не промешанного продукта.
Пищевые емкости комплектуются различными системами контроля технологического процесса как в части сервисных сред, так и продукта.
Устанавливаются стерильные пробоотборники, современные КИП для контроля температуры, уровня заполнения, веса.
Процессинговые емкости изготавливаются с системой стерильного воздуха, работающей под давлением.
- Заквасочники
- Заквасочник ОЗУ
- Молокоприемные ванны
- Пастеризационные ванны ОПА, ОПБ
- Ванны длительной пастеризации ВДП
- Ванны нормализации
- Купажные емкости
Комплектующие: