Пластинчатый пастеризатор марки ОГМ предназначена для нагрева, пастеризации, выдержки и охлаждения молока в тонкостенном закрытом потоке при полном автоматическом регулировании процесса. Предусмотрено подключение сепаратора-молокоочистителя, сепаратора-сливкоотделителя, деаэрационной установки, сепаратора очистителя от бактерий и спор.
Сфера применения. Первичное сепарирование с очисткой от механических и бактериальных примесей, деаэрацией. Вторичная пастеризация для тепловой обработки молока при производстве питьевого молока, творога, сыров.
Продукт
|
Молоко
|
Температура пастеризации, °С
|
78-80, 90-95
|
Время выдержки, сек
|
25
|
Температура выхода, °С
|
4-6
|
Основные параметры
|
ОГМ-3
|
ОГМ-5
|
ОГМ-10
|
ОГМ-15
|
ОГМ-25
|
Обрабатываемый продукт
|
Молоко
|
||||
Производительность, л/ч
|
3000
|
5000
|
10000
|
15000
|
25000
|
Секции
|
Регенерация 1
|
||||
Регенерация 2
|
|||||
Пастеризация
|
|||||
Охлаждение
|
|||||
Начальная температура молока, °С
|
4-6
|
||||
Температура подачи молока на сепаратор, °С
|
42-45
|
||||
Температура гомогенизации молока, °С
|
63-65
|
||||
Температура пастеризации, °С
|
78-80; 90-95 (опция)
|
||||
Время выдержки молока, сек
|
25
|
||||
Температура молока на выходе из установки, °С
|
4-6
|
||||
Хладоноситель
|
ледяная вода
|
||||
Кратность подачи
|
3
|
||||
Начальная температура хладоносителя, °С
|
0-2
|
||||
Теплоноситель первичный
|
пар
|
||||
Давление пара в магистрали перед установкой, кПа
|
400
|
||||
Установленная мощность электродвигателей, кВт
|
5
|
7
|
7
|
15
|
25
|
Расход пара, кг/ч
|
85
|
114
|
227
|
185
|
364
|
Масса установки, кг
|
2000
|
2500
|
2800
|
3300
|
4500
|