Прессы для сыра

Пресс для сыра — это устройство, предназначенное для формирования плотной структуры продукта путем механического воздействия на сырную массу в форме. В зависимости от вида пресса и его назначения он может иметь различную производительность, уровень давления и тип управления.

Характерные функции:

• создание стабильного давления в зависимости от массы сырной головки;
• равномерное прессование;
• удаление лишней влаги;
• удобство очистки и ухода.

Эти устройства активно применяются в фермерских хозяйствах, частных сыроварнях и на производствах полного цикла.

Назначение

Прессы марок Е8-ОПГ, Е8-ОПД и Я7-789 предназначены для прессования всех видов сыров (за исключением швейцарского и сыров удлиненной цилиндрической формы) с целью уплотнения сырной массы, удаления части сыворотки и образования поверхностного слоя.

Прессы состоят из основания сварной конструкции, вертикальных цилиндрических стоек, прессующих нержавеющих полок, пневмосистемы пневмоцилиндров. Формы с сырной массой крепятся на полках. Подъемы и опускания прессующих полок осуществляются путем подачи сжатого воз-духа в полости пневмоцилиндров. Давление прессования регулируется вращением рукоятки регулятора давления. 

Преимущества прессов от «Протемол»

Компания «Протемол» предлагает широкий ассортимент оборудования для сыра, включая прессы для сыра. У нас можно купить как стандартные, так и индивидуальные решения под запрос заказчика.

Преимущества:

• гарантия качества;
• поставки по всей России с доставкой;
• адекватная цена на все товары;
• помощь в выборе и настройке оборудования;

Чтобы оформить заказ, просто оставьте заявку на сайте. Мы свяжемся с вами, обсудим техническое задание и предложим оптимальный вариант.