Парафинеры

Назначение
Парафинеры полуавтоматические марок Г6-ОПЗ-А и Г6-9-ОП4-А предназначены для парафинирования всех видов сыров, (кроме швейцарского) на сыродельных заводах и сырохранилищах.

Описание
Состоит из ванны, шкафа управления, привода, смонтированных на общей раме, и вытяжной установки. Принцип работы состоит в периодическом погружении подвижной рамы с уложенными на неё сырами в парафиновый сплав, разогретый до определенной температуры, и подъеме пропарафинированного сыра. Работа ведется в двух режимах: автоматическом и ручном.

Назначение
Парафинеры марок Р3-ОПК-П и Я7-ОПК предназначены для покрытия слоем полимерно-парафинового сплава поверхности твердых сычужных сыров: российского малого, степного, костромского, пошехонского, голландского брускового, угличского.

Описание
Работает в полуавтоматическом режиме: установка и съем с держателей головок сыра производится вручную, поворот карусели, смена позиций и погружение головки сыра в ванну - автоматически. Окунание головок в расплавленный парафин производится в емкость, не имеющую контакта с ванной расплава, что исключает возможность разложения сплава и появления запаха нефтепродуктов в сыре