Тел. в Вологде:
+7 (8172) 280-430
Тел. в Москве:
+7 (495) 933-60-63 sales@protemol.ru

Сепаратор-сливкоотделитель

ООО "Протемол",  являясь производственно-инжиниринговой компанией, сотрудничает с ведущими европейскими производителями  оборудования для  очистки, бактофугирования и сепарирования молока и молочной сыворотки.

Назначение

Предназначены для отделения сливок у предварительно подогретого до 40...45С молока или холодного молока.
Производительность по полному обезжириванию обычно на 30% меньше производительности сепаратора в режиме нормализации молока.
Все сепараторы укомплектованы системой ручной нормализации. Устройство автоматической нормализации - сложное инжиниринговое решение которое обеспечивает требуемую точность нормализации только при обеспечении:

  • а. постоянства потока молока;
  • б. постоянства температуры молока на входе;
  • в. постоянного давления на выходе.

Поэтому, приобретение автоматических систем нормализации молока целесообразно рассматривать в комплексе с приобретением ПОУ.
При рассмотрении систем нормализации следует учитывать что системы нормализации бывают:

  • а. нормализация молока в пределах от уровня полного обезжиривания до уровня базовой жирности сырья;
  • б. система с нормализацией молока и сливок условно высокой жирности;
  • в. система нормализации молока и сливок низкой жирности;
  • г. система с "подменой" жировой фазы, когда натуральные сливки отводятся для производства высококачественных продуктов, а рекомбинированные сливки вводятся взамен;
  • д. прочие системы нормализации с наличием одной или нескольких линий подачи добавок в поток нормализованного молока.

Современные сливкоотделители нивелируют потери молока путем управления разгрузками с использованием расходомеров, программируемых систем автоматизации процессами частичных и полных разгрузок.

Помимо тривиальных критериев оценки, таких как материалы из которых изготовлены те или иные узлы и агрегаты, следует обращать внимание на уровень шумов и вибраций.

Частота сервисного обслуживания, стоимость ремонта

Заблуждением является рекламные манипуляции некоторых изготовителей, что привод через клиноременную передачу вместо шестреренчатой обеспечивает экономический эффект. Ведущие производители сепараторов используют шестеренчатую передачу на сепараторах с производительностью выше 15000 л/час.
При приобретении сепаратора следует особое внимание обращать на затраты на замену быстроизнашивающихся деталей и регламент, включая периодичность проведения периодического обслуживания.

Уровень автоматизации

Сепараторы выпускаются с стандартной и автоматической системой управления.

Комплектность поставки

Современные сепараторы поставляются на раме на которой помимо сепаратора смонтирована гидросистема, пульт управления.

Основные преимущества центробежных сепараторов иностранного производства:

  • Сепараторы производятся в соответствии с требованиями пищевой промышленности и стандартами управления качеством по нормативам EN/ISO 9001;
  • Минимизация потерь продукта при разгрузочных операциях;
  • Высокая эффективность очистки и сепарирования молока и молочной сыворотки;
  • Пониженный уровень шумов и вибраций;
  • Удобство и простота обслуживания и эксплуатации.
Отправить заявку

Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: sales@protemol.ru