ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕНОСТИ

8 (800) 200-43-60

+7 (8172) 28-04-30

E-mail:

sales@protemol.ru

Режим работы: с 8:00 до 18:00

заказать звонок

Главная⇢Отрасли⇢Масложировая промышленность⇢Рецепты приготовления различных майонезов

Рецепты приготовления различных майонезов

Компонент	"Провансаль"	"Южный"	"Салатный"	"Горчичный"	"Витамин"	"Лимонный"
Масло дезодорированное	61,65%	54%	57,2%	35%	35%	35%
Яичный порошок	5%	4,1%	4,3%	6%	6%	6,5%
Сухое обезжиренное молоко	2%	1,4%	2,5%	2,5%	3,5%	3,5%
Сахарный песок	1,5%	1,3%	3%	3,5%	3,5%	3,5%
Соль поваренная пищевая	1,2%	1,1%	2%	2%	2%	2%
Горчичный порошок	0,4%	0,6%	1,2%	2,5%	1%	0,8%
Уксусная кислота (80%)	0,6%	1%	1,1%	1,25%	1,2%	0,35%
Сода пищевая	0,05%	0,05%	0,05%	0,05%	0,05%	0,05%
Соус "Южный"	-	13%	-	-	2%	-
Витамин С	-	-	-	-	25 г./100 кг.	-
Витамин В	-	-	-	-	1/100 кг.	-
Лимонная кислота	-	-	-	-	-	0,6
Лимонная эссенция четырехкратная	-	-	-	-	-	0,05
Вода питьевая	27,5%	18,67%	20,06%	49,15%	45,75%	46,15%

Оставьте заявку

Связаться с нами

Телефон

8 800 200-43-60 (Бесплатный по России)

+7 (8172) 28-04-30 (Для звонков из-за рубежа)

Время работы

8:00 - 18:00

Адрес

160024 г. Вологда, ул. Северная, 44

E-mail:

sales@protemol.ru

Написать нам

Copyright © 2012 - 2025 ООО «Протемол»

Политика обработки персональных данных

Сайт создан в: megagroup.ru