Охладитель творога двухшнековый (209-ОТД)
Назначение аппарата
Двухшнековый охладитель творога (209-ОТД) предназначен для непрерывного охлаждения творога и получения мажущей консистенции творога на выходе. Применяется в составе существующих поточных линий производства творога, таких как "Олит-Про".
Устройство аппарата
В комплектацию двухшнекового охладителя для творога входят два закрытых цилиндра с общим бункером, смонтированным на станине. Внутри цилиндров помещены вращающиеся вытеснительные барабаны с заходным конусом. 
На конусной и цилиндрической поверхностях вытеснительных барабанов находится винтообразный шнек. Цилиндры и барабаны снащены рубашкой для хладагента в виде спиральных каналов. Цилиндры закрываются крышками. Вытеснительный барабан есть двустенный корпус, внутри которого расположена трубка для подачи воды в рубашку. Творог поступает в приемный бункер, из которого забирается конической частью барабана и поступает в пространство между цилиндром и вытеснительным барабаном. Вдоль цилиндра творог продвигается и перемещается шнеком цилиндрической части барабана, подается через отверстие в крышке барабана. Продвигаясь вдоль цилиндра, творог охлаждается ледяной водой с двух сторон через стенки цилиндра и вытеснительного барабана, люфт между которыми 8 мм. Ледяная вода поступает в направлении, обратном движению творога.
Новый двухшнековый охладитель творога марки ОТ-1000-2Ш имеет ряд существенных отличий по сравнению со старой моделью охладителем 209-ОТД, что позволяет:
- Улучшить качество получемого продукта;
- Увеличить срок службы оборудования;
- Упростить эксплуатацию аппарата.
Технические характеристики Двухшнекового охладителя для творога (209-ОТД)
| Параметры | Значение |
| Производительность, кг/час | 780 |
| Поверхность охлаждения, м2 | 3,7 |
| Частота вращения вытеснительного барабана, сек. | 0,49 |
| Температура творога, на входе в охладитель,oC | 28-30 |
| Температура творога, на выходе из охла-дителя,oC | 8-10 |
| Хладагент (ледяная вода): | |
| - температура, не более oC | ±1,0 |
| - расход, м3 /ч | 9,0 |
| Отправить заявку | Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: sales@protemol.ru |