Ванны длительной пастеризации

Конструкция и функциональность ванны длительной пастеризации

Ванна длительной пастеризации молока (ВДП) используется на предприятиях пищевой и молочной промышленности, где требуется качественная и безопасная термообработка. Конструкция ванны включает внутреннюю и внешнюю ёмкости, между которыми расположена водяная рубашка. Вода в рубашке используется как теплоноситель для нагрева и охлаждения.

В зависимости от модели, ВДП может оснащаться мешалкой, автоматическим блоком управления температурой и системой циркуляции воды. Объем ванн колеблется от 100 до 1000 литров, что позволяет подобрать подходящий вариант под любые производственные задачи.

Основная цель такого оборудования — пастеризация молока и других пищевых продуктов с удержанием заданной температуры в течение длительного времени. Это обеспечивает уничтожение вредных микроорганизмов без ущерба для вкусовых качеств и пищевой ценности продукции.

Преимущества ванны длительной пастеризации

Использование ванны длительной пастеризации на молочном производстве позволяет обеспечить надёжную и щадящую термическую обработку. Благодаря циркуляции воды внутри рубашки, нагрев и охлаждение происходят равномерно, что исключает перегрев продукта или образование осадка.

Преимущества оборудования:

• широкий выбор моделей от 100 до 1000 литров (включая ВДП 200, 500 и 600 л);
• высокая энергоэффективность за счёт теплоизолированного корпуса;
• равномерный нагрев и охлаждение продукта через водяную рубашку;
• возможность тонкой настройки температуры пастеризации и времени выдержки;
• надежная система управления и контроля.

ВДП применяется не только для молока, но и для других пищевых жидкостей, включая сливки, смеси для йогуртов и кисломолочных напитков. Также ванны подходят для приготовления творога и кисломолочного сырья.

Наличие встроенной мешалки в некоторых моделях предотвращает оседание продукта и обеспечивает однородность. Это особенно важно при приготовлении сложных составов и продуктов с активными культурами.

Заказать ванну длительной пастеризации

Производим модели с ручным и автоматическим управлением, с опцией охлаждения и полной рубашкой по периметру корпуса. Все ванны изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, легкую очистку и соответствие санитарным нормам.

Мы обеспечиваем:

• индивидуальный подбор объема (ВДП 100, 200, 500, 600, 1000 л);
• помощь в выборе оптимальной комплектации;
• оптимальные цены без скрытых наценок;
• консультацию и техническую поддержку;
• доставку по всей России.

Если вы планируете купить ванну длительной пастеризации молока, свяжитесь с нами для уточнения параметров и получения предложения. Мы поставляем надежное оборудование для вашего производства, соответствующее стандартам качества и технологической безопасности.

Выберите ВДП с подходящей вместимостью: 100, 200, 500, 600, 1000 или даже 2000 литров. Каждая ванна укомплектована современной системой управления, надежной рубашкой нагрева и функционалом, соответствующим задачам обработки, охлаждения и пастеризации молока.