Охладитель творога барабанного типа

Назначение

Агрегат охлаждения творога ОТ предназначен для охлаждения творога. Применяется в составе существующих поточных линий производства творога, таких как "Олит-Про".

Преимущества

• Минимальное механическое воздействие на продукт, получение творога "традиционной" консистенции.
• Минимальный контакт продукта с внешней средой: использование обеззараженного воздуха в рабочей зоне позволяет полностью исключить дополнительное обсеменение продукта при охлаждении.
• Возможность настройки охладителя на разные виды творога, как по структуре, так и по консистенции в результате использование раздельных приводов вальца и барабана.
• Использование пропиленгликолевой системы охлаждения.
• Увеличение производительности охладителя по сравнению с базовой моделью Д5 - ОТЕ.
• Эстетичный внешний вид.
• Хорошая промываемость.

Дополнительные данные

В новом охладителе устранена течь сыворотки между бункером и барабаном (бункером и валком) за счет применения "плавающего" уплотнения, которое отслеживает положение прижимного валка и барабана. "Плавающее" уплотнение выполнено из капролона (силикона).
Торцевые "плавающие" уплотнения на приемном бункере обеспечивают распределение творога строго по размерам бункера без выхода на края барабана при любом количестве творога в бункере.
Для сбора стоков сыворотки, которая может выделяться в небольших количествах в процессе охлаждения, предусмотрен специальный выдвижной лоток с отводом в канализацию.

Технические характеристики Охладителя творога барабанного типа

Параметры	Значение
Производительность, кг/час	до 1000
Температурная дельта охлаждения продукта, °С	20
Хладоноситель пропиленгликоль/рассол, %	30
Габариты, мм	1540х1950х1100

Охладитель тврога поставляется в комплекте с собственной системой холодообеспечения. Возможна эксплуатация оборудования на предприятиях, где в качестве хладоносителя используется рассол.

Отправить заявку

Для уточнения технических характеристик и комплектации поставляемого изделия свяжитесь со специалистом отдела продаж по телефону +7 (495) 933-60-63, или по e-mail: sales@protemol.ru

Дополнительная информация

Охладитель творога двухшнековый (209-ОТД)